Melihat tonkatsu dan ayam goreng di menu restoran vegan mungkin membuat kita bertanya-tanya.
Saya juga penasaran saat melihat menu di Vegan Kitchen, Myeongdong, Seoul. Seperti apa rasa tonkatsu yang dibuat tanpa daging?
Saya mengunjungi restoran ini pada pertengahan Oktober 2026. Lokasinya berada di sebuah gang yang menanjak dari Myeongdong ke arah Namsan. Menurut informasi yang dipajang, semua makanannya vegan dan menggunakan pengganti daging berbahan kedelai.
Pilihan saya adalah poke dengan cutlet nabati, yang tercantum sebagai Pork Cutlet Poke di menu. Hidangan ini berisi sayuran, tahu, dan nasi dengan potongan cutlet nabati di atasnya.
Saya akan berbagi pengalaman mencicipinya, suasana restoran, harga menu, serta beberapa informasi yang perlu diperhatikan pembaca Muslim.
- Waktu kunjungan: Pertengahan Oktober 2026
- Jenis makanan: Masakan Korea versi vegan, hidangan daging nabati, poke, salad, dan lainnya
- Lokasi: Lantai dasar (1F), 21 Toegye-ro 20-gil, Jung-gu, Seoul
- Stasiun terdekat: Myeongdong Station, Jalur 4, dekat Pintu Keluar 3
- Jam buka: 10.30–22.00, pesanan terakhir pukul 21.00
- Menu yang saya pesan: Poke dengan cutlet nabati (Pork Cutlet Poke)
- Harga: ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Porsi: Menurut saya, cukup untuk sekali makan.
- Informasi bahan: Restoran menyatakan tidak menggunakan daging, ikan, telur, atau susu, serta menggunakan pengganti daging berbahan kedelai.
- Informasi daging babi: Terdapat tanda SALAM SEOUL yang menjelaskan bahwa restoran tidak menggunakan daging babi sebagai bahan utama maupun bahan tambahan.
- Minuman beralkohol: Soju tercantum pada menu.
- Informasi sertifikasi halal: Saya tidak menemukan sertifikat halal tersendiri saat berkunjung.
※ Konversi harga menggunakan perkiraan kurs Rp10.000 ≈ ₩765. Nilai tukar sebenarnya dan jumlah pembayaran dengan kartu dapat berbeda.
Di Mana Lokasi Vegan Kitchen?
Vegan Kitchen berada di gang yang menanjak ke arah Namsan dari Pintu Keluar 3 Myeongdong Station. Alamatnya adalah lantai dasar atau 1F, 21 Toegye-ro 20-gil, Jung-gu, Seoul.
Di aplikasi peta, coba cari ‘비건키친’ atau ‘Vegan Kitchen Myeongdong’.
Saat masuk ke gang, kalian akan melihat papan nama hijau bertuliskan ‘VEGAN KITCHEN’. Area di depan pintu masuknya juga berwarna hijau. Foto tampak luar restoran bisa membantu kalian mengenalinya.
Di sekitar sini, saya juga melihat restoran yang melayani wisatawan asing dan tempat makan yang memasang informasi halal. Kalau sedang menjelajahi Myeongdong atau kawasan Namsan, gang ini bisa sekalian dilihat saat mencari tempat makan.
Namun, bahan makanan, sertifikasi, dan penjualan alkohol di setiap restoran bisa berbeda. Silakan periksa masing-masing tempat sebelum memilih.
Bagaimana Jam Bukanya?
Jam buka yang saya catat saat berkunjung adalah pukul 10.30 hingga 22.00, dengan pesanan terakhir pukul 21.00.
Informasi ini bisa menjadi pertimbangan kalau ingin makan setelah berbelanja di Myeongdong atau berkeliling kawasan Namsan. Jika datang malam, perhatikan jam pesanan terakhir, bukan hanya jam tutupnya.
Jam operasional dapat berubah, jadi cek informasi terbaru sebelum berkunjung.
Saat Masuk, Saya Melihat Banyak Pengunjung Asing
Di dalam restoran terdapat meja dan kursi kayu. Setiap meja dilengkapi layar untuk memesan makanan.
Saat saya berkunjung, semua pelanggan lain selain saya adalah orang asing. Lokasinya yang banyak dilalui wisatawan mungkin ikut memengaruhi hal ini.
Makanan di meja lain juga menarik perhatian saya. Ada yang memilih tteokbokki, budae jjigae, japchae, hingga nasi goreng. Jadi, suasana restoran vegan ini bukan hanya dipenuhi orang yang sedang makan salad.
Di antara meja juga ada robot pengantar makanan. Staf bekerja dan membantu sesuai kebutuhan. Pelayanannya tidak terasa sangat hangat atau banyak berbasa-basi, tetapi saya tidak mengalami ketidaknyamanan berarti selama makan.
Ada Tonkatsu dan Ayam, Benarkah Tidak Menggunakan Daging?
Pada layar pemesanan, saya melihat nama seperti ‘Pork Cutlet Poke’, ‘Chicken Poke’, dan ‘Bulgogi with Rice’.
Dari namanya saja, kita mungkin mengira menu tersebut menggunakan daging babi atau ayam. Namun, papan informasi restoran menyebutkan bahwa semua makanannya vegan dan seluruh pengganti dagingnya berbahan kedelai.
Pada layar awal pemesanan juga terdapat penjelasan bahwa makanan dibuat tanpa daging, ikan, telur, atau susu, serta menggunakan pengganti daging nabati.
Menu poke yang saya pilih pun mencantumkan ‘fried plant-based cutlet’, yaitu cutlet nabati yang digoreng. Dengan kata lain, nama dan bentuk hidangan daging yang familier digunakan untuk memperkenalkan versi nabatinya.
Kalau baru pertama kali datang, baca juga keterangan bahannya agar tidak hanya mengandalkan nama menu.
Apa Saja Pilihan Menunya?
Layar pemesanan di meja menampilkan foto makanan beserta harganya. Ada tampilan bahasa Korea dan Inggris, sehingga kalian tetap bisa melihat pilihan menu meskipun belum terbiasa membaca bahasa Korea.
Selain poke, salad, dan tortilla, tersedia masakan Korea serta berbagai hidangan berbahan nabati. Saya juga melihat nama-nama yang cukup dikenal, seperti bibimbap, tteokbokki, mandu atau pangsit Korea, serta hidangan sundubu atau tahu lembut.
Kalian bisa memilih makanan yang berisi banyak sayuran dan nasi, atau mencoba hidangan nabati berbentuk tonkatsu maupun ayam goreng.
Berapa Harga Menu di Vegan Kitchen?
Berikut sebagian harga yang saya temukan pada menu saat berkunjung. Menu dengan nama daging juga diperkenalkan oleh restoran sebagai hidangan berbahan pengganti daging nabati.
- Tteokbokki — ₩8.000 (sekitar Rp105.000)
- Mandu, 5 buah — ₩9.000 (sekitar Rp118.000)
- Pangsit goreng — ₩10.000 (sekitar Rp131.000)
- Hidangan nasi dengan tahu lembut di atas hot plate — ₩10.000 (sekitar Rp131.000)
- Bibimbap — ₩11.000 (sekitar Rp144.000)
- Dolsot bibimbap, disajikan dalam mangkuk batu panas — ₩12.000 (sekitar Rp157.000)
- Avocado Poke — ₩12.000 (sekitar Rp157.000)
- Chicken Poke versi nabati — ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Pork Cutlet Poke versi nabati — ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Bulgogi Mushroom Poke versi nabati — ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Cutlet nabati dengan nasi — ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Cutlet nabati dengan saus pedas — ₩15.000 (sekitar Rp196.000)
- Cutlet nabati dengan kari — ₩15.000 (sekitar Rp196.000)
- Garden Salad — ₩21.000 (sekitar Rp275.000)
- Avocado Grapefruit Salad — ₩24.000 (sekitar Rp314.000)
- Minuman bersoda — ₩3.000 (sekitar Rp39.000)
Untuk cutlet, tersedia pilihan dalam bentuk poke, disajikan bersama nasi, atau dilengkapi kari maupun saus pedas. Melihat foto dan membaca keterangannya akan membantu kalian memilih.
Saya Memilih Poke dengan Cutlet Nabati
Pork Cutlet Poke versi nabati yang saya pesan harganya ₩13.000, sekitar Rp170.000.
Kalau belum familier dengan poke, bayangkan semangkuk nasi dengan sayuran dan berbagai topping. Di sini, bagian atasnya diberi cutlet nabati.
Saat makanannya datang, potongan cutlet di atas mangkuk lebar langsung menarik perhatian saya. Di sekelilingnya terdapat sayuran hijau, kol ungu, jagung, labu, dan bahan lainnya. Potongan kotak berwarna putih yang terlihat pada foto adalah tahu.
Keterangan menu juga mencantumkan kacang arab, lentil, kacang polong, brokoli, serta nasi campuran biji-bijian.
Dari atas, hidangan ini terlihat seperti salad karena sayurannya cukup banyak. Namun, setelah saya menyendok bagian bawahnya, ada nasi juga. Berbagai bahan bisa dinikmati bersama, dan menurut saya porsinya cukup untuk sekali makan.
Bagaimana Rasa dan Tekstur Tonkatsu Vegannya?
Saya mulai dari bagian yang paling membuat penasaran, yaitu cutlet-nya.
Bagian luarnya renyah. Lapisan tepungnya memberikan sensasi yang mirip dengan tonkatsu biasa. Namun, saat menggigit bagian dalamnya, teksturnya berbeda dari daging.
Cutlet ini lebih mudah dikunyah dibandingkan daging, tetapi tidak langsung hancur atau beremah di mulut. Ada perpaduan antara lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang relatif lembut.
Sejujurnya, untuk selera saya, rasanya belum sememuaskan tonkatsu berbahan daging babi yang pernah saya makan. Jadi, menurut saya lebih pas menikmatinya sebagai hidangan vegan tersendiri, tanpa berharap rasanya akan persis sama dengan versi daging.
Saat berwisata ke Korea, tentu ada banyak makanan yang ingin kalian coba. Saya berharap kalian bisa menemukan makanan yang sesuai dengan ketentuan makan masing-masing sekaligus memuaskan dari segi rasa. Karena itu, saya ingin jujur bahwa rasa poke cutlet kali ini masih sedikit di bawah harapan saya.
Tentu saja, saya hanya mencoba satu menu ini. Pengalaman tersebut tidak bisa digunakan untuk menilai rasa semua menu lainnya.
Tonkatsu pada umumnya dibuat dari daging babi, sehingga sulit dicoba oleh orang yang menghindarinya. Dalam kondisi seperti itu, cutlet nabati seperti ini bisa menjadi salah satu alternatif.
Bagi yang mengonsumsi ayam, chicken cutlet juga bisa menjadi pilihan lain. Namun, chicken cutlet berbahan ayam asli berbeda dengan menu ayam nabati di restoran ini. Jika membutuhkan makanan halal, bahan dan cara pengolahannya tetap perlu diperiksa.
Saya Juga Melihat Tanda SALAM SEOUL di Pintu Masuk
Pada kaca restoran terdapat tanda bertuliskan ‘SALAM SEOUL RESTAURANT’ dan ‘VEGGIE’.
Keterangannya menjelaskan bahwa Seoul Tourism Association menunjuk restoran yang tidak menggunakan daging babi sebagai bahan utama maupun bahan tambahan. Di bawahnya juga terdapat stiker yang menyatakan bahwa seluruh menu makanan merupakan menu vegetarian.
Informasi ini bisa menjadi salah satu bahan pertimbangan bagi pembaca Muslim saat memilih tempat makan. Namun, tanda tersebut tidak sama dengan sertifikasi halal resmi untuk keseluruhan restoran.
Saya tidak menemukan sertifikat halal tersendiri saat berkunjung. Di sini, saya membagikan informasi berdasarkan tanda dan penjelasan restoran yang bisa saya lihat langsung.
Hal yang Perlu Diketahui tentang Alkohol dan Saus
Meskipun merupakan restoran vegan, pada menu minumannya terdapat soju Chamisul, yaitu minuman beralkohol Korea. Saya mencantumkannya karena penjualan alkohol mungkin menjadi pertimbangan penting bagi sebagian pembaca.
Saya telah melihat informasi vegan dan tanda SALAM SEOUL, tetapi belum mengonfirmasi seluruh bahan saus dan bumbu maupun penggunaan alkohol untuk memasak.
Kalau ada bahan tertentu yang perlu dipastikan, tanyakan kepada staf sebelum memesan. Semoga perbedaan antara informasi yang sudah saya lihat dan yang belum saya konfirmasi membantu kalian memilih sesuai dengan ketentuan makan masing-masing.
Tips Kecil untuk Kunjungan Pertama
Setelah duduk, kalian mungkin tidak langsung melihat sendok dan sumpit. Buka laci di sisi meja untuk mengambil peralatan makan.
Pada papan informasi tertulis bahwa air minum bisa diambil sendiri dari dispenser. Namun, saat saya datang, staf mengantarkan air ke meja.
Ada juga keterangan agar pengunjung yang menghindari bawang putih, bawang bombai, atau rumput laut memberi tahu staf. Kalau ada bahan yang tidak kalian konsumsi atau ingin ditanyakan, sampaikan sebelum memesan.
Setelah Makan di Vegan Kitchen
Vegan Kitchen menawarkan kesempatan untuk mencoba berbagai makanan Korea dalam versi nabati, bukan hanya salad.
Poke yang saya makan berisi sayuran, tahu, dan nasi, sehingga porsinya cukup untuk sekali makan. Bagian luar cutlet-nya renyah, tetapi rasa dan teksturnya berbeda dari tonkatsu berbahan daging babi.
Untuk selera saya, masih ada sedikit rasa kurang puas. Meski begitu, hidangan seperti ini bisa menjadi salah satu pilihan bagi orang yang menghindari daging babi atau mencari makanan berbahan nabati.
Semoga cerita tentang apa yang saya lihat dan cicipi ini membantu kalian saat memilih tempat makan di kawasan Myeongdong atau Namsan.
Apakah kalian pernah mencoba tonkatsu atau ayam versi nabati yang dibuat dari kedelai? Saya juga penasaran, menurut kalian apa yang paling berbeda dibandingkan versi dagingnya?
Tulisan ini berdasarkan kunjungan pada pertengahan Oktober 2026. Jam buka, pilihan menu, harga, dan informasi bahan dapat berubah.
