Saat berjalan-jalan di pusat kota Seoul, terkadang kita menemukan gang lama dan restoran kecil di antara gedung-gedung tinggi. Kawasan sekitar Cheonggyecheon dan Seoul City Hall juga seperti itu. Masuk sedikit dari jalan utama, suasananya bisa terasa cukup berbeda.
Kali ini, saya mengunjungi Yonggeumok Seoul (용금옥), sebuah restoran chutang di kawasan Dadong, dekat Cheonggyecheon.
Saya datang pada Oktober 2026 dan mencoba chutang(추탕) khas Seoul, salah satu jenis sup ikan yang juga dikenal sebagai chueotang(추어탕). Dibandingkan bulgogi atau bibimbap, makanan ini mungkin masih cukup asing bagi wisatawan Indonesia.
Kuahnya pedas dan kental, dinikmati bersama mi serta nasi. Selain makanannya, saya juga sempat melihat suasana restoran lama ini.
Saya akan berbagi informasi lokasi, menu dan harga, pengalaman makan, serta penjelasan staf mengenai penggunaan daging babi di restoran.
Sekilas tentang Yonggeumok
- Tanggal kunjungan: Oktober 2026
- Nama restoran: Yonggeumok (용금옥)
- Lokasi: 24-2 Dadong-gil, Jung-gu, Seoul
- Jenis makanan: Makanan Korea / chuotang (추어탕)
- Menu yang saya pesan: Chutang dengan ikan yang dihaluskan
- Harga: ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Minuman beralkohol: Menjual soju, makgeolli, dan bir
- Daging babi: Menurut staf, digunakan pada donggeurangttaeng dalam menu modeum-jeon, tetapi tidak digunakan dalam chutang
- Informasi halal: Artikel ini memperkenalkan restoran Korea umum, bukan restoran halal
※ Konversi harga menggunakan perkiraan kurs Rp10.000 ≈ ₩765. Nilai tukar sebenarnya dan jumlah pembayaran dengan kartu dapat berbeda.
Informasi menu, harga, dan penjelasan staf berdasarkan kondisi saat saya berkunjung.
Di Mana Lokasi Yonggeumok?
Yonggeumok yang saya kunjungi berada di 24-2 Dadong-gil, Jung-gu, Seoul.
Jika menggunakan subway, Anda bisa berjalan dari Euljiro 1-ga Station, Jalur 2, atau Jonggak Station, Jalur 1. Rutenya bergantung pada pintu keluar yang digunakan, jadi sebaiknya periksa peta sebelum berangkat.
📍 Alamat: 24-2 Dadong-gil, Jung-gu, Seoul
🚇 Pilihan stasiun: Euljiro 1-ga Station atau Jonggak Station
🔎 Kata pencarian di peta: 용금옥 다동
Lokasinya bisa Anda pertimbangkan saat sedang menjelajahi kawasan Cheonggyecheon atau Seoul City Hall. Di dalam gang, cari pintu masuk dengan hiasan genteng biru dan papan nama kayu.
Pastikan juga alamatnya 24-2 Dadong-gil, agar tidak tertukar dengan restoran bernama sama.
Suasana Restoran Lama Sudah Terlihat dari Pintu Masuk
Pada papan nama di depan restoran tertulis “since 1932”. Di pintu kayunya juga terdapat plakat Seoul Future Heritage.
Menurut situs resmi Seoul Future Heritage, Yonggeumok dibuka pada 1932 dan ditetapkan sebagai Seoul Future Heritage pada 2013. Restoran ini diperkenalkan sebagai salah satu tempat yang memperlihatkan budaya makan Seoul yang telah bertahan lama. Informasi resmi Yonggeumok
Biasanya, saat datang ke restoran, perhatian kita langsung tertuju pada makanan. Namun di tempat seperti ini, saya juga ingin berhenti sejenak untuk melihat pintu dan papan namanya.
Rasanya menarik membayangkan berapa banyak orang yang pernah datang dan makan di sini.
Jika Anda menyukai restoran lama saat bepergian, suasana seperti ini juga bisa menjadi bagian dari pengalaman, selain makanannya sendiri.
Apa Itu Chutang Khas Seoul?
Chutang adalah sup Korea yang menggunakan ikan loach, yaitu sejenis ikan air tawar kecil yang disebut “mikkuraji” dalam bahasa Korea. Makanan ini juga berkaitan dengan hidangan yang lebih umum dikenal sebagai chueotang.
Namun, cara membuat chueotang dapat berbeda menurut daerah dan restorannya.
Dalam penjelasan resmi mengenai Yonggeumok, chutang khas Seoul dibuat dengan kaldu dari jeroan sapi dan bagian brisket, lalu dimasak bersama ikan loach, tahu goreng, tahu, jamur, serta sayuran. Mi dan nasi juga dapat dimasukkan saat menyantapnya. Penjelasan chutang khas Seoul
Jadi, meskipun menggunakan ikan, jangan langsung membayangkan sup bening yang hanya dibuat dari ikan.
Chutang yang saya makan memiliki kuah pedas dan kental. Dengan tambahan mi dan nasi, makanan ini menjadi satu hidangan yang cukup mengenyangkan.
Bagaimana Suasana di Dalam Restoran?
Di ruang makan bagian dalam terdapat meja kayu rendah dan bantal duduk. Sebagian besar ruangannya menggunakan tempat duduk di lantai, sehingga pengunjung perlu melepas sepatu.
Ada juga beberapa meja dengan kursi yang dapat digunakan tanpa melepas sepatu.
Dindingnya dihiasi foto dan bingkai, sementara gelas serta wadah alat makan tersedia di meja. Suasananya bukan restoran dengan dekorasi mewah, melainkan lebih terasa seperti restoran Korea lama yang digunakan untuk makan sehari-hari.
Bagi wisatawan asing, makan sambil duduk di lantai mungkin menjadi pengalaman baru. Namun, jika lutut atau punggung Anda kurang nyaman, sebaiknya pilih meja dengan kursi jika tersedia.
Di bagian dalam, saya juga bisa melihat area dapur tempat makanan disiapkan.
Menu dan Harga Yonggeumok
Saat saya berkunjung, selain chutang sebagai menu utama, tersedia ikan loach goreng, aneka jeon, dan hidangan gurita.
Jika datang untuk makan, Anda bisa memilih chutang terlebih dahulu, lalu menambahkan hidangan lain sesuai jumlah orang dan selera. Namun, perlu diperhatikan bahwa modeum-jeon mencakup donggeurangttaeng yang menggunakan daging babi, menurut penjelasan staf.
Makanan dan Hidangan Pendamping
- Chutang — sup ikan loach khas Seoul: ₩13.000 (sekitar Rp170.000)
- Mikkuraji-twigim — ikan loach goreng: ₩20.000 (sekitar Rp261.000)
- Modeum-jeon — aneka gorengan berlapis adonan atau telur: ₩15.000 (sekitar Rp196.000)
- Chutang untuk pendamping minuman beralkohol: ₩25.000 (sekitar Rp327.000)
- Nakji-dechim — gurita kecil yang direbus sebentar: ₩20.000 (sekitar Rp261.000)
- Gul-jeon — tiram berlapis adonan telur, menu musiman: ₩20.000 (sekitar Rp261.000)
- Tiram mentah — menu musiman: ₩20.000 (sekitar Rp261.000)
Minuman Beralkohol
- Chamisul soju: ₩5.000 (sekitar Rp65.000)
- Makgeolli: ₩4.000 (sekitar Rp52.000)
- Bir: ₩5.000 (sekitar Rp65.000)
Pada menu juga tercantum chutang untuk dibawa pulang seharga ₩13.000 per porsi (sekitar Rp170.000). Nasi dan lauk pendamping tidak termasuk dalam pesanan bungkus.
Informasi ini berdasarkan kunjungan pada Oktober 2026. Menu dan harga dapat berubah, dan beberapa hidangan seperti tiram tersedia secara musiman.
Ada Satu Pertanyaan Saat Memesan Chutang
Saat masuk ke restoran yang belum dikenal, kadang kita bingung harus memesan apa. Di Yonggeumok, pilihan saya cukup mudah karena chutang merupakan menu makan utamanya.
Namun, saat memesan, saya mendapat pertanyaan:
“Ikannya mau dihaluskan atau disajikan utuh?”
Maksudnya adalah apakah ikan loach ingin dihaluskan sebelum dimasukkan ke sup, atau tetap dalam bentuk utuh. Jika baru pertama kali datang, pertanyaan ini mungkin cukup membantu untuk diketahui sebelumnya.
Saya memilih chutang dengan ikan yang dihaluskan. Harganya ₩13.000 (sekitar Rp170.000).
Beberapa lauk pendamping, irisan daun bawang, dan cabai disiapkan di meja. Setelah menunggu sebentar, chutang datang bersama nasi putih dan mi yang disajikan terpisah.
Supnya disajikan dalam mangkuk ttukbaegi, dengan kuah kemerahan dan berbagai isian.
Menurut saya, porsinya pas untuk satu kali makan, apalagi dinikmati bersama mi dan nasi.
Kuahnya Pedas dan Kental
Kesan utama saya setelah mencobanya adalah kuah yang pedas dan kental. Rasanya berbeda dari sup ikan berkuah bening dan ringan.
Kuahnya cocok dinikmati bersama mi maupun nasi. Jika sebelumnya Anda pernah mencoba sup Korea yang lebih ringan seperti samgyetang, chutang memberikan pengalaman yang berbeda.
Meskipun saya memilih ikan yang dihaluskan, saya masih merasakan sekitar dua atau tiga serpihan tulang yang sangat kecil saat makan. Bagi saya tidak terlalu mengganggu, tetapi ikan yang dihaluskan bukan berarti benar-benar tanpa tulang.
Tentu saja, tingkat toleransi pedas setiap orang berbeda. Jika kurang menyukai makanan pedas, tanyakan terlebih dahulu kepada staf sebelum memesan.
Menambahkan Mi dan Bumbu Sesuai Selera
Saya memasukkan mi yang disajikan terpisah ke dalam chutang terlebih dahulu. Menikmati mi lalu nasi dalam satu mangkuk sup menjadi salah satu hal menarik dari makanan ini.
Setelah itu, saya menambahkan daun bawang dan cabai. Saya juga menggunakan sansho atau sancho (산초), bumbu dengan aroma khas dan sensasi agak tajam di lidah.
Jika belum terbiasa dengan aromanya, sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit.
Saya sendiri menyukai makanan pedas, jadi saya mengambil daun bawang sekitar tiga kali dengan penjepit, satu sendok cabai, dan menaburkan sancho sekitar dua kali.
Namun, tidak perlu mengikuti jumlah yang sama. Cicipi kuahnya terlebih dahulu, lalu sesuaikan tambahan bumbu dengan selera Anda.
Terakhir, Saya Memasukkan Nasi
Setelah menikmati mi, saya memasukkan nasi ke dalam kuah.
Nasi yang bercampur dengan kuah kental memberikan sensasi berbeda dari mi. Jika terbiasa makan nasi, mungkin bagian ini terasa lebih familiar.
Setelah makan mi dan nasi, bagi saya porsinya sudah cukup untuk satu kali makan.
Daging Babi Digunakan pada Menu Apa?
Saat pertama melihat menu, perhatian saya tertuju pada chutang, ikan loach goreng, dan hidangan laut. Saya belum menyadari bahwa ada makanan yang menggunakan daging babi.
Namun, di bawah menu terdapat informasi asal bahan yang mencantumkan “daging babi asal Korea”.
Saya cukup terkejut, lalu bertanya kepada staf mengenai makanan yang menggunakan bahan tersebut.
Menurut penjelasan staf, daging babi digunakan pada donggeurangttaeng yang termasuk dalam modeum-jeon. Staf mengatakan bahwa daging babi tidak digunakan dalam chutang maupun menu lainnya.
Donggeurangttaeng adalah makanan berbentuk bulat pipih yang dibuat dari campuran daging cincang dan bahan lainnya, lalu digoreng di atas wajan. Di restoran ini, makanan tersebut termasuk dalam sajian aneka jeon.
Pengalaman ini mengingatkan saya bahwa daging babi tidak selalu terlihat dari nama makanan. Bahan tersebut bisa menjadi bagian dari satu hidangan campuran.
Jika bahan makanan menjadi pertimbangan penting bagi Anda, sebaiknya tanyakan secara khusus kepada staf, bukan hanya melihat nama menu.
Penjelasan di atas saya terima dari staf saat berkunjung pada Oktober 2026.
Catatan untuk Pembaca Muslim
Yonggeumok diperkenalkan dalam artikel ini sebagai restoran Korea umum, bukan restoran halal. Restoran ini menjual modeum-jeon yang mengandung daging babi serta minuman beralkohol.
Staf menjelaskan bahwa chutang tidak menggunakan daging babi. Namun, tidak adanya daging babi bukan berarti makanan tersebut otomatis halal. Daging yang digunakan untuk kaldu, bahan lainnya, dan proses memasak tetap perlu diperhatikan.
Karena itu, artikel ini lebih ditujukan untuk memperkenalkan makanan dan budaya restoran lama di Seoul, bukan sebagai rekomendasi restoran halal.
Jika mempertimbangkan untuk makan di sini, konfirmasikan terlebih dahulu bahan dan hal-hal yang penting sesuai kebutuhan Anda.
Setelah Mengunjungi Yonggeumok
Di Yonggeumok, saya tidak hanya mencoba chutang khas Seoul, tetapi juga melihat papan nama lama, pintu kayu, dan ruang makan dengan tempat duduk di lantai.
Menemukan restoran seperti ini di gang kecil dekat kawasan Seoul City Hall membuat saya merasa melihat sisi lain dari pusat kota Seoul.
Chutang yang saya pesan berharga ₩13.000 (sekitar Rp170.000). Kuahnya pedas dan kental, dan setelah dimakan bersama mi serta nasi, porsinya cukup mengenyangkan bagi saya.
Jika tertarik mengenal makanan Korea selain bulgogi atau bibimbap, chutang dan cerita tentang Yonggeumok mungkin menjadi hal yang menarik untuk dipelajari.
Di Annyeong Indo, saya akan terus membagikan pengalaman makan, harga, serta informasi bahan yang dapat saya lihat dan tanyakan secara langsung.
Pernah Mencoba Chutang atau Chueotang di Korea?
Apakah Anda pernah mencoba chutang atau chueotang saat berkunjung ke Korea?
Bagaimana menurut Anda kuahnya yang pedas dan kental? Lebih suka menikmatinya dengan mi atau nasi?
Jika memiliki informasi terbaru mengenai menu, harga, atau bahan yang digunakan di Yonggeumok, silakan bagikan juga di kolom komentar. Pengalaman Anda bisa membantu pembaca Indonesia lainnya yang ingin mengenal budaya makanan di Seoul.
